Cuisine ch'ti et cuisine facile : toutes nos recettes

Je suis toujours à la recherche d'une nouvelle façon de cuisiner les endives et cette recette m'a beaucoup plus. Je ne bois pas de bière, car je n'en aime pas le goût, mais j'apprécie toujours de l'utiliser dans certains plats et c'est un délice avec des endives.

Le welsh, aussi appelé welsh rabbit ou welsh rarebit ou parfois croque gallois. Originaire du Pays de Galles, le welsh est une recette typique du Nord de la France où il est servi dans les brasseries. Cette recette traditionnelle est une variante du croque-monsieur, une tranche de pain garnie de jambon, cuite dans un plat à gratin, nappée d’une sauce au cheddar fondu, à la bière et à la moutarde.

Pour un plat complet, le Welsh est surmonté d’un œuf au plat et proposé avec des frites. Facile à préparer et délicieusement gourmande, si vous souhaitez une recette hivernale et réconfortante testez la direct !

Voici une tarte façon ch’ti avec de la bière et un fromage du Nord : le fameux Maroilles.

Quoi de plus évocateur du nord que le bon maroilles !

L’idéal est d’accompagner cette tarte d’une salade verte.

C’est une recette vraiment très simple à réaliser et très savoureuse qui plaît à coup sûr.